RICETTA DEI CANNELLONI: LA TRADIZIONE TRAMANDATA DA NONNA A NIPOTE

GLI INGREDIENTI Per il ragù 400gr di carne macinata (metà maiale e metà vitello) 1 – 2 carote 1 – 2 gambi sedano vino rosso 700gr passata di pomodoro 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 200gr di funghi champignon fresci 100gr Parmigiano Reggiano grattugiato 2 cipolle olio burro sale pepe nero Per la besciamella 50gr di farina  50gr di burro 900ml di latte sale pepenero noce moscata Per la composizione del piatto cannelloniContinue reading “RICETTA DEI CANNELLONI: LA TRADIZIONE TRAMANDATA DA NONNA A NIPOTE”